Ингредиенты:

 

Мука (я брала полностью цельнозерновую) - 2 стакана

Соль - 1/2 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Горячая вода - 1/2 стакана 

Подсолнечное масло - 1/2 стакана

 

Начинка:

Картофель - 3 шт.

Луковица - 3 шт.

помидор (у меня кетчуп)

соль, перец, базилик

раст. масло

 

Приготовление:

 

1.Картофель почистить, порезать на половинки и затем на дольки 0,5 см толщиной. Отварить картофель в течении 7 минут в подсоленной воде. Воду всю слить, подержать еще кастрюлю с картофелем на маленьком огне без крышки пару минут, чтоб подсушить. Снять с огня.

2.Лук порезать тонкими полукольцами. Обжарить до чуть золотистого цвета на раст. масле, посолить и поперчить.

3.Тесто раскатать в круг на пергаменте не слишком тонко. 

4.Уложить на тесто картофель аккуратно по кругу, отступая от края на 3 см. Посолить, поперчить немного. Сверху уложить лук. А на него - порезанный кружочками помидор. Помидор посыпать базиликом и немного полить раст. (оливковым) маслом. 

Я из-за отсутствия помидора заменила его на кетчуп

Края теста поднять вверх и аккуратно загнуть.

5.Выпекать при темп. 200 градусов около 45-50 минут.