Булочки сырные, масляные, рассыпчатые. Сырные турецкие булочки (бездрожжевые) отлично идут к кофе и со сладким чаем. На завтрак в самый раз, на работу с собой, детишкам в школу на перекус - просто отлично! Не черствеют даже на второй и третий день. Делаются очень легко и быстро.

[700x524]

Ингредиенты:

• 
  Мука - 600 гр.,


• 
  Кефир - 250 мл.,


• 
  Сыр Фета - 200 гр.,


• 
  Яйца - 2 шт.,


• 
  Масло растительное - 200 мл.,


• 
  Разрыхлитель - 1 пачка (12 гр.),


• 
  Сода чайная - 0,5 ч.л.,


• 
  Соль - 1 ч.л.


• 
  Петрушка (свежая, нарезанная) - 2 ст.л. - по желанию


• 
  Желток - 1 шт.(для смазывания булочек)


• 
  Нигелла (кунжут черный) - для посыпки

Как делать:

В отдельной миске смешать кефир, яйца, растительное масло, соль, соду, разрыхлитель.

В чашку всыпать муку, влить жидкие ингредиенты, добавить нарезанную кубиками фету и нарезанную свежую петрушку (если будете такую добавлять) Замесить тесто.

Тесто должно быть мягким "как мочка уха".

Тесто разделить на 16-18 частей, размером с мандарин, и сформировать круглые булочки.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить сформированные булочки. Смазать взбитым желтком,

посыпать нигеллой (кунжутом) и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 25-30 минут до красивой румяной корочки.