Лёгкий, нежный, аппетитный

Почти диетический, паровой куриный рулет.

 

Ингредиенты:

 

два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.

петрушка, чеснок

соль,перец

 

Приготовление:

 

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

 

Мясо хорошенько посолить и поперчить.

 

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

 

На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

 

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

 

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

 

Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.