Потребуется:

желатин - 15 г (у меня было 2 пачки по 9 г)

молоко - 1 стакан

творог - 250 г

сметана - 250 г

сахар - 0, 5 стакана

ванилин - на кончике ножа (можно использовать 2 ст.л. ванильного сахара)

любые ягоды (вишни, клубника, малина и т.д.) - я использовала вишню и плоды терна

Приготовление:

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа.

Набухший желатин нагреть до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванилин и размешивать до полного растворения сахара.

Творог взбить со сметаной до однородной массы.

Получившуюся творожную массу смешать с молочно-желатиновой до однородности. Добавить ягоды. Вылить полученную смесь в подготовленную форму. Поставить в холодильник до застывания. Застывает быстро.

Потом перевернула на тарелку и украсила брусникой, смородиновым желе и мармеладом.

Приятного аппетита!

 

 

-MALEFISENTA-

Источник