• 
  1 кг помидоров (6-7 штук)


• 
  200 гр куриного филе


• 
  150 гр моркови


• 
  150 гр лука


• 
  25 гр желатина


• 
  соль


• 
  перец

для украшения:

• 
  зеленый горошек


• 
  маслины


• 
  зелень

[300x225] Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

[300x225] Луковицу разрезать на 4 части, морковь крупно нарезать.

[300x225] Выложить в кастрюлю филе, лук, морковь, посолить, поперчить, варить филе до готовности (около 25 минут после закипания).

[300x225] Когда филе сварится, бульон процедить (всего понадобится около 1 стакана бульона), добавить желатин и довести до кипения, но не кипятить. Остудить.

[300x225] Филе мелко нарезать.

[300x225] Помидоры вымыть, срезать верхушку.

[300x225] Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.

[300x225] Нафаршировать куриным филе.

 Залить бульоном.

Поставить в холодильник на 5-6 часов.

При подаче украсить горошком, нарезанными маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!