• Авторизация
Дневник irinakr Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 10-02-2015 20:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

дВА РЕЦЕПТА Нежная рыба в сырном суфле Или в картофельной корочке










Если даже, Вы и не любите рыбу, то перед таким блюдом точно не сможете устоять.






Ингредиенты:

 








 




Ингредиенты:

- 500 гр филе любой белой рыбы

- 150 гр сыра

- 5 яиц

- соль по вкусу



Рыбу помыть, обсушить, посолить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания.

Яйца взбить с солью.



Сыр натереть на мелкой тёрке.



Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле.

Залить рыбу сырно-яичной смесью.



Запекать при температуре 180 °С в течение 35-40 минут до подрумянивания.



Готовую запеканку нарезать порционными кусками. Для этого блюда хорошо подойдут судак или телапия.











Рыба в картофельной корочке



Ингредиенты:



4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)

2 яйца

4 картофелины

2 ст. л. муки + мука для обвалки

подсолнечное масло

соль



Приготовление:



1. Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.

2. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем

3. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке

4. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне

5. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности



#рыба_морепродукты@cook_good

#картофель@cook_good

#вторые_блюда@cook_good










 




 




вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | irinakr - Дневник irinakr | Лента друзей irinakr / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»