Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Булочка с изюмом
Очень хороший и удачный рецепт сдобненьких, пушистых, воздушных булочек с изюмом.
Нашла его давным-давно на сайте Моя хлебопечка.
Ингредиенты:
15 г. прессованных дрожжей (или 2,5 ч.л. сухих)
500 г. муки
3 яйца
0,5 ч.ложки соли
6 ст.ложек сахара
6 ст.ложек растительного масла
100 мл. молока (или воды)
150 г. изюма
ванилин
1. В теплом молоке разводим дрожжи,
добавляем остальные ингредиенты
и замешиваем тесто. В самом конце добавляем изюм.
Формируем колобок,
2. Из готового теста формируем небольшие булочки
3. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20-25мин., предварительно смазав поверхность булочек яичным желтком разведенным небольшим количеством воды.
4. Для хлебопечки закладываем все ингредиенты в указанном порядке: сначала дрожжи, мука, в конце молоко. Изюм засыпаем в диспенсер или кладем непосредственно в хлебопечь во время замеса при соответствующем звуковом сигнале. Ставим режим "Тесто".
источник
Приятного чаепития!
