Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ВИШНЁВЫЙ МИЛЬФЕЙ СО СЛИВКАМИ.
ВИШНЁВЫЙ МИЛЬФЕЙ СО СЛИВКАМИ
Пирожное очень вкусное, быстрое и несложное! Угощайтесь!
Ингредиенты:
300 г слоеного теста
бокал красного вина
100 г сахарной пудры
50 г сахара
150 г замороженной вишни (у меня чуть больше)
50 г шоколада
50 г карамельного соуса
150 мл сливок более 33% (я брала 250 мл)
¼ ч. л. корицы
Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт
и запекать при температуре 200°С 15-20 минут. Остудть.
Растопить шоколад и смешать с карамельным соусом.
Очень холодные сливки взбить с половиной сахарной пудры до крепкой, пышной массы (если не уверены в сливках, добавьте и загуститель).
Запеченное слоеное тесто разрезать на три части, промазать сливками каждый слой и уложить вишню.
Сформировать пирожное, обмазать сливками,
посыпать корками слоеного теста, посыпать пудрой.
При подаче полить карамельно-шоколадным соусом и украсить мятой.
Вместо вина можно проварить сок от оттаявшей вишни. Пирожное очень вкусное, быстрое и несложное! Угощайтесь!