Цитата сообщения gmb_volkova

[640x480]

Понадобится:

Тесто:
5 яиц
1 стакан меда
1 стакан сахара
1 ст.л. (с горкой) соды
3 стакана муки


Крем:
1 литр сметаны
2 стакана сахара
2 пакетика загустителя для сливок (если сметана жидкая)
2 стакана чищенных грецких орехов


Тесто:
Смешать в кастрюльке яйца, мед, соду и муку. Хорошо перемешать ложкой, закрыть крышкой и поставить кастрюльку на 3 суток в шкафчик (или на столе оставить)

[400x300]

Через 3 дня достать Перемешать (если тесто не загустело, добавьте еще с пол стакана муки)

Возьмите бумагу для выпечки, нарежьте 6 листов и распределите тесто на шести листах.
(Я листы положила в форму)


Лист надо смазать маргарином Затем тонко намазать тесто ложкой Тесто должно быть чуть гуще, чем у меня на фото, я потом еще муки добавила

[400x300]

Выпекать в разогретой до 180 С духовке до бронзового цвета 5-6 минут, коржи хорошо поднимаются

[400x300]

С готовых коржей снять бумагу. Таким образом выпечь все коржи. Друг на друга коржи складывать не надо, иначе слипнутся

Сметану, сахар, загуститель взбить. Если сметана домашняя, густая, то загуститель не нужен.
Я делала крем так - сметану пополам со сливками и сахарную пудру по вкусу

Обильно смазываем коржи, посыпая измельченными грецкими орехами бока,

[400x300]

Верх и бока я тоже обсыпала орехами. Дать пропитаться несколько часов

И можно наслаждаться нежным медовым вкусом. Думаю, мягче этого медовика вы еще не пробовали!

[400x300]

Приятного аппетита!