• Авторизация
Дневник Tetiana_2409 Лента друзей - Дневник - Полная версия


БУЛОЧКИ СО СЛИВАМИ И АБРИКОСОМ 06-03-2015 19:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Булочки со сливами и абрикосом

   

Ингредиенты:

для теста:
кефир — 150 мл
сухие дрожжи — 1/2 ч. ложки
ванильный сахар — 1/2 ч. ложки
сахар — 3-5 ст. ложки
яйцо куриное — 1 шт
соль — щепотка
масло подсолнечное — 3 ст. ложки
мука — 300-350 г
для начинки:
абрикосы — 6-8 шт
сливы — 6-8 шт
кокосовая стружка — 2-3 ст. ложки
сахар — по вкусу
[показать]

Фото

Булочки со сливами и абрикосом

1
 Кефир должен быть комнатной температуры.
2
 Всыпать ванильный сахар и сухие дрожжи.
3
 Добавить яйцо и подсолнечное масло.
4
 Всыпать сахар и пару ложек муки и поставить в теплое место. Дрожжи должны хорошенько активироваться.
5
 Добавляем соль и частями вводим муку, постоянно помешивая-вымешивая мягкое, эластичное тесто. И ставим тесто в теплое место для подхода.
6
 Моем абрикосы и сливы.
7
 Удаляем косточки и нарезаем кубиками.
8
 Добавляем кокосовую стружку и по вкусу сахар. Перемешиваем.
9
 Готовое тесто скатываем в валик.
10
 Нарезаем на одинаковые кусочки. Помним! Что от размера куска - зависит размер булочки.
11
 Прижимаем кусочек ладошкой или раскатываем скалкой в небольшую лепешку.
12
 Выкладываем начинку.
13
 Защипываем и формируем вот такой шарик.
14
 Складываем шарики в жаропрочную форму для выпекания или кастрюлю с толстыми стенами. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до золотистой корочки. За 2-5 минут до готовности - смазать сахарным сиропом и посыпать кунжутом.
15
 Ароматнейшие мягенькие булочки со сливами и абрикосом готовы!
16
 Приятного аппетита.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БУЛОЧКИ СО СЛИВАМИ И АБРИКОСОМ | Tetiana_2409 - Дневник Tetiana_2409 | Лента друзей Tetiana_2409 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»