Мука-1 стакан, яйцо- 1шт,сахар 1ст.л, щепотка соды,соль,50 гр
водки,вода-1стакан Муку смешиваем с яйцом,сахаром,солью,содой,водкой.
Воду надо подливать понемногу ,тщательно растирая тесто,чтобы не было
комочков Тесто по густоте должно быть как жидкая сметана. В глубокой
посуде вскипятить 0,5 л растительного масла и поддерживать на слабом
огне. Прогреть форму в масле, затем опустить в посуду с
тестом-болтушкой на несколько секунд так,чтобы тесто не переливалось
через верхний край формы. Форму с налипшим тестом опустить в посуду с
горячим маслом.После сползания теста с формы(можно помочь аккуратно
вилкой) дать ему прожариться до золотистого цвета и вынуть из
посуды.Дать стечь маслу,остывшие присыпать сахарной пудрой. Получаются
очень нежные снежинки и много.