[580x386]
Запеканочку вкусненькую сегодня готовила.
http://kulinariya123.blogspot.com/2012/03/mjasnoj-pirog-chajnaja-roza.html
[показать] Продукты:
|
 Грудка куринная - 2-3 шт.
Сок лимона - 1 шт.
Соль, перец, мускатный орех (специи для мяса)
Морковь (отварная) - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы (маринованые,можна свежие)
Сливки - 3-4 ст. л.
Сыр твердый - 150 г
Растительное масло - 150 г
|
[показать]
Приготовление:
Первым делом замаринуем мясо.
По рецепту нужно 2 куриные грудки, я взяла 3 и мне не хватило.
Думаю 4 или даже 5 было бы в самый раз.
[показать]
Режем тонкими полосками,
складываем в глубокую тарелку (миску) [показать]
Я взяла сок пол лимона,
т.к. он у меня большой был.
[показать]
Выжимаем в тарелку сок лимона,
добавляем соль, перец, мускатный орех [показать]
Перемешиваем, приминаем
и оставляем мариноваться [показать]
Тем временем отвариваем морковь [показать]
Затем мелко режем лук,
а грибы я взяла уже порезанные [показать]
Лук пассеруем на раст. масле. [показать]
Добавляем грибы, немного поджарим [показать]
Затем добавляем сливки [показать]
Перемешиваем и немного тушим [показать]
Форму смажем раст. маслом
(у меня одноразовая форма 20 см) [показать]
Укладываем полоски мяса на дно и по бокам
(надо было плотнее мне укладывать)
[показать] [показать]
Присыпаем тертым сыром
(сыра тоже нужно было бы побольше) [показать]
Выкладываем остывшие грибы [показать]
Вареную морковь натереть на крупной терке [показать]
Выложить морковь сверху грибов [показать]
Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса
(вот здесь мне не хватило мяса,
нужно очень плотно укладывать его) [показать]
Ставим в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 200 С 30 минут.
Пирог даст много сока,
поэтому через 30 минут сок весь слить [показать]
И присыпать места соединений кусочков мяса сыром. [показать]
Примерно так
[показать]
Снова ставим в духовку.
Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться.
Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо
[показать]
Запеканочка нам всем понравилась.
Но мне не хватало там чесночка, а детям картошки.
Так что можно картошку отдельно отварить... [показать]
Приятного аппетита!
