Ингредиенты

 

Курица — 1000 г

Сметана — 350 г

Базилик сушеный — 5 г

Зелень базилика — 1 веточка

Перец красный, черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

 

Курицу промывают, нарезают небольшими кусочками и кладут в эмалированную емкость. Посыпают сушеным базиликом, солью и перцем, заливают сметаной и оставляют в прохладном месте на 3-4 ч.

 

Затем маринованное мясо нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

 

После этого шашлык снимают с шампуров и подают к столу, украсив вымытыми листиками базилика.

Приятного аппетита!