 [показать]
КОФЕ БАГАМЫ
На 1 порцию:
- кофе эспрессо — 200 мл.,
- сок ананасовый — 100 мл.,
- мороженое ванильное — 100 г.,
- ананас консервированный — 1 ломтик.
Охлажденный кофе смешайте с ананасовым соком. Мороженое разложите в бокалы, полейте его приготовленной смесью, сверху нарезанными кусочками ананаса.
МОККО
На 4 порции:
- 8 ч. л. молотого кофе «MADEO Коста-Рика»,
- 1 ч. л. кардамона,
- 500 мл воды.
Положите кофе и кардамон в кофейник, залейте его водой и нагрейте до закипания (но не кипятите!). Добавьте сахар по вкусу и разлейте в подогретые чашки.
БРАЗИЛЬСКИЙ КОФЕ
На 4 порции:
- плиточный шоколад — 125 г.,
- молотый кофе — 8 ч.л.,
- вода — 100 мл.,
- молоко — 500 л.,
- взбитые сливки — по вкусу.
Этот рецепт по приготовлению кофе подарит вам мягкий шоколадный вкус. Шоколад разломите на маленькие кусочки и растворите в крепком горячем кофе, добавьте горячее молоко и тут же размешайте, положите по вкусу сахар и украсьте взбитыми сливками.
КОФЕ МЕДОВЫЙ ОХЛАЖДЕННЫЙ
На 2 порции:
- охлажденный кофе эспрессо— 200 мл.,
- мед — 2 ч. ложки,
- взбитые сливки — 2 ст. ложки,
- молотая корица — 2 щепотки,
- лед.
Для приготовления Кофе Медовый охлажденный налейте кофе в высокий стакан, посыпьте измельченным в крошку льдом, добавьте мед и сверху выложите взбитые сливки. При подаче на стол посыпьте корицей.
ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ КОФЕ
На 1 порцию:
- кофе эспрессо - 150-170 мл.,
- шоколадный сироп — 2 ст. ложки,
- вишневый сок — 1 ст. ложка,
- шоколадная стружка,
- вишни.
В чашке смешайте кофе, сироп и вишневый сок. После хорошего перемешивания и получе- ния однородной массы добавьте предварительно взбитые сливки с шоколадной стружкой. Сверху положите ягоды вишни.
ФРАНЦУЗСКИЙ КРЕМ-КОФЕ
На 4 порции:
- молоко — 0,5 л.,
- сахар — 150 г.,
- вода — 200 мл.,
- молотый кофе — 6 ч.л.,
- сливки — 4 ст.л.
Изысканная смесь крепкого кофе, молока и нежнейших сливок доставит вам истинное наслаждение. Доведите до кипения молоко, предварительно перемешав его с сахаром. Закипевшее молоко снимите с огня,добавьте сливки. Полученную смесь взбейте и долейте приготовленный крепкий кофе. Перемешайте и разлейте кофе в маленькие чашки. (Это дневной кофе, тонус практически не поднимает).
КОФЕ «ОРАНЖ»
На 4 порции: - сливки (35%) — 120 мл.,
- сахарная пудра — 2 ст.л.,
- цедра апельсина — 1 ч.л.,
- вода — 600 мл.,
- молотый кофе — 6 ч.л.,
- апельсиновый (или мандариновый)ликер — 8 ст.л.,
- ломтики апельсина — 4 шт.
Апельсиновый аромат, кофейная горчинка и нежный вкус взбитых сливок отлично сочетаются в этом коктейле. Сливки заранее охладите и взбейте в густую пену с сахарной пудрой, добавьте цедру апельсина, уберите в холодильник. Сварите кофе в турке или кофейнике, разлейте его по бокалам и в каждый добавьте по две столовые ложки ликера с апельсиновым или мандариновым вкусом. Сверху положите взбитые сливки, украсьте коктейль ломтиками апельсина.
http://www.madeo.ru
 [показать]undina77 |
|
|
