Пирог из творожного теста с сырной начинкой

[400x300]Ингредиенты:

• для теста:
• творог — 350 г.
• яйца — 2 шт.
• молоко — 1/2 стакана
• растительное масло — 10 ст. л.
• мука — около 4 стаканов
• соль — по вкусу
• сода — 1,5 ч. л.
• для начинки:
• тертый сыр типа российского — 150 г.
• плавленый сыр — 100 г.
• зелень укропа — 1 пучок
• яйцо для смазки — 1 шт.

В миску положить творог, влить молоко. Добавить растительное масло. Вбить яйца. Положить соль. Положить соду. Всыпать муку. Замесить эластичное тесто, которое будет легко отходить от рук. Убрать в холодильник на 2 часа. Затем использовать как основу для пиццы, пирогов и пирожков. Разделить тесто на две части. Одну раскатать в круг. Смазать форму маслом, перенести тесто в форму. Натереть оба вида сыра, переложить в миску. Мелко нарезать зелень и добавить к сыру, перемешать. Выложить начинку на тесто. Второй кусок теста раскатать в круг, перенести в форму и закрыть им начинку. Хорошенько слепить края, смазать яйцом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 40 минут до готовности пирога. Готовый пирог слегка остудить, разрезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Поэтапное приготовление блюда Пирог из творожного теста с сырной начинкой