| Яблочный пирог с ореховой крошкой
Это с яблоками
Это яблоки с ревенем (очень вкусно получилось, с кислинкой )
слова и фото blirise
ссылка http://forum.say7.info/topic43377.html
Итак, для теста нужно:
3 яйца
150-170 г сахара
240 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
100 мл молока
100 г сл. масла или маргарина
1 ч. ложка ванильного сахара
Ореховая крошка:
30 г сл. масла
3 ст. ложки муки
2 ст. ложки коричневого сахара
2 ст. ложки белого сахара
1 ч. ложка корицы
30 г измельченных обжаренных лесных орехов
400 г яблок (или смесь фруктов)
Для приготовления крошки нужно растереть масло комнатной
температуры, муку, сахар и корицу до образования крошащегося теста.
Затем добавить измельченные орехи и снова перемешать.
Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками.
Для теста нужно растопить масло и поставить его остывать.
Взбить яйца комнатной температуры с сахаром, добавить
остывшее топленое масло, хорошо перемешать.
Постоянно помешивая, добавить ванильный сахар и муку
с разрыхлителем и в последнюю очередь - молоко.
Перемешать до образования однородного теста.
Вылить тесто в смазанную маслом форму диаметром 26 см.
Сверху посыпать кусочки яблок (или других фруктов)
и затем - ореховую крошку. Выпекать пирог минут 35-40
(написано, что при температуре 200). Готовность можно
проверить зубочисткой или спичкой.
Готовый пирог остудить и вкушать с удовольствием !!!
Приятного аппетита !!! | |
[показать]