Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сочная рыбка, запеченная с овощами в нежном омлете
Омлет с рыбой и овощами - вкусный и сытный. Его можно подать и на завтрак, и на ужин. Прекрасное блюдо для всей семьи!
Для его приготовления подойдет филе любой рыбы, главное, чтобы в нем не было ни одной косточки. Помимо основного продукта и омлета в него можно добавить практически любые овощи. Это может быть болгарский перец и помидоры, лук и чеснок, кабачок/патиссон или тыква, цветная капуста (она готовится гораздо быстрее белокочанной) или брокколи, морковь или картофель. Словом, все, что душе угодно. Кстати, не будет лишней и зелень.
[показать]
1 сладкий перец;
2 помидора;
4 ст. л. молока;
2 зубчика чеснока;
1 пучок зелёного лука;
[показать]
Сладкий перец режем кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.
Рыбное филе режем кубиками, добавляем на сковороду и готовим несколько минут, периодически помешивая.
Взбиваем в отдельной чаше яйца, молоко, соль, перец.
На сковороду выкладываем порезанные помидоры, перемешиваем и заливаем всё яичной смесью. Посыпаем сверху порезанным зелёным луком, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне до готовности яиц.
Омлет с рыбой и овощами подавать горячим.
Приятного аппетита!
