Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Мясная запеканка из фарша
В грузинском варианте, это блюдо называется - чижи-пыжи, запеканка, которую начиняют всем, что есть под рукой. Мне идея очень понравилась, и смотрите, что у меня получилось.
Берем ингредиенты: фарш, картофель, лук, чеснок, 4 яйца варенных и 2 сырых, петрушка. Еще понадобится сливочное масло, соль, перец.
Мелко нарезанный лук обжарьте, добавьте измельченный чеснок. Смешать с фаршем, посолить, поперчить. Влить 1/3 стакана кипяченной воды и тщательно вымесить.
[448x336] Разделить фарш пополам. Одну половину выкладываем на смазанный сливочным маслом противень с высокими бортиками.
Сверху выкладываем нарезанную картофель.
Варенные яйца и петрушку мелко рубим, перемешиваем и выкладываем следующим слоем.
Потом вторую половину фарша и сверху заливаем взбитыми яйцами с петрушкой.
Запекать при температуре 170 градусов в течении часа. Подавать к столу можно, как в горячем, так и в холодном виде. Мне понравился рецепт, что дает волю фантазии. В начинку можно добавлять грибы, сыр, помидоры, кабачки. http://zdorovay-eda.ru