Это цитата сообщения _Sofia-9_ Оригинальное сообщение
Всё о самоварах
Слово «самовар» известно во всем мире. История самоваров относится к
середине 18 века. В то время обычай чаепития был очень моден. Прообразом самовара считается сбитенник, который представлял собой большой чайник, в внутри которого был припаян кувшин для угля и с поддувалом.
[700x437]
В самоварах поначалу не только кипятили воду, но и варили пищу. К концу же 18 века самовар сильно отличался своей конструкцией от предшественников, что позволило его считать национальным русским изделием. Они вошли в каждый дом, и стали неотъемлемым атрибутом русского быта. Самоварной столицей стала Тула. Тульский самовар это гордость России. Первые самовары были дорогими и они были доступны только обеспеченным людям. Самовар имеет довольно сложную конструкцию.
[700x468]
Внутри самовара проходит жаровня в виде трубы, её
называют «кувшин». Внизу под жаровней расположено поддувало, которое обеспечивает тягу. Сверху самовара делаются паровички — поворотные крышечки для выхода пара. Ваза самовара опирается на поддон или ножки.
[700x482]
Для слива служит кран. Так как жаровая труба окружена водой, то в нем теплопотери очень незначительны, а коэффициент полезного действия высок.
В старину на самовары надевали приставную трубу. Благодаря своей конструкции самовар способен издавать звуки, передающие состояние нагревающейся воды. На первой стадии закипания- самовар поет, затем начинает шуметь и в конце бурлить. Также в самоваре происходят химическая реакция по смягчению жесткой воды. При кипячении нерастворимые карбонаты в виде накипи откладываются на стенках самовара и трубы, жесткость воды снижается и чай получается очень вкусным.
Мастера делают кран
у самовара повыше от дна, чтобы накипь не попадала в напиток. Самоварное дело достигло своего развития в 19 веке.Фабрики придумывали свои оригинальные
самовары как по форме так и по размеру.
[700x468]
Самовары делали конические, гладкие, шарообразные, граненые с емкостью от стакана до двух ведер. Первыми были угольные самовары.
[700x587]
Лучшим топливом для жаровых самоваров является древесный уголь, опилки, щепки и сосновые шишки.
Топливо закладывают в трубу агрегата. Чай в таком самоваре приобретает аромат дымка. Для таких самоваров запрещается использование керосина.
Вода в жаровых самоварах закипает быстро, расход топлива маленький и такой самовар служит несколько десятков лет. В настоящее время этот вид самоваров используют в основном для чаепитий на свежем воздухе.
[700x525]
Для русского уклада жизни и повседневного быта самовар был не росто предметом для нагревания воды,
он являлся своеобразным символом семейного очага,
уюта, приятного дружеского общения. Наличие в
доме самовара являлось свидетельством материального достатка.
За кружечкой ароматного чая собирались родные и
и близкие, велись жаркие дискуссии, решались
серьезные вопросы.
[700x437]
Сегодня в жизни современного человека самовар не
является обязательным атрибутом, который должен находиться на столе,
когда вся семья собирается вместе. Скорее, он представляет собой
диковинку, которую довольно часто приобретают как элемент интерьера.
[700x514]
Для квартир подойдет электрический самовар.
На столе он смотрится эффектно и стоит дешевле жарового. Для любителей
чаепития из самовара продаются и комбинированные агрегаты. Летом, на
природе, его можно использовать как жаровой, а зимой в квартире- как
электрический.
[700x525]
При покупке самовара рекомендуется проверять носик:
чтобы из него не протекала вода. Для проверки можно залить воду или
подуть в краник. Воздух не должен проходить.
[700x530]
Также при покупке стоит обратить внимание из какого
материала сделаны ручки, желательно чтобы они были сделаны из термостойкого материала.
Важен и материал из которого изготовлен
самовар.
Обычный латунный нуждается в чистке, так как тускнеет. Поэтому никелированный считается лучше.
При покупке электрического самовара
обязательно проверяется его нагревательная часть.
[700x623]
Самыми дорогими на сегодняшний день признаны самовары, изготовленные в начале прошлого
столетия в мастерских Фаберже. Для их роизводства
использовалось серебро, позолота. Также применялись
уникальные техники по чеканке, выколотке, литью и просечке.
[700x565]
Тульский самовар, вмещавший 250 литров воды и весивший 100 кг, был изготовлен в 1922 году в
подарок председателю ВЦИКа Калинину.
Вода вскипала 40 минут и остывала два дня. На тот момент этот самовар был самым большим в мире.
[700x690]
На сегодняшний день рекорд самого большого самовара в мире принадлежит украинцам.
Весит он более 3 центнеров, высота его 1,8
м, а объем 360 литров! Самовар работает в здании ж/д вокзала Харькова и может обслужить за день
до 10 тыс человек.
[500x396]
Самым маленьким самоварам в мире считался
3,5-миллиметровый «микросамовар» слесаря Института радиотехники и электроники АН СССР В.Васюренко.
Он рассчитан на кипячение 1 капли
воды. Однако абослютный рекорд установил «российский Левша», мастер
микроминиатюры Николай Алдунин. Его самовар высотой всего 1,2 мм!
Изготовлен из золота и состоит из 12 деталей.
