Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Брусничное варенье
Брусничное варенье
Осень, время заготовок и сегодня, предлагаю Вам рецепт варенья из брусники.
Ингредиенты:
- Брусника - 1000 г
- Сахар - песок - 500 г
Корица в палочках - 1 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Приготовление:
Брусничному варенью реально отыскать великое множество употреблений, вследствие его необыкновенного вкуса. Варенье по данному рецепту удается не чересчур сладким, с приятным ароматом.
[показать]
Его вполне можно применять не только, как обыкновенное варенье - к чаем, к блинами, с мороженым или в выпечке. Брусничное варенье сервируется к поджаренной птице, мясу, а также и к жареному сыру.
Бруснику следует перебрать, облить и вымыть кипящей водой и сразу же слить воду.
[показать]
Бруснику положить в кастрюлю, добавить сахар и воду ( в пересчете 100 мл воды на 1 килограмм брусники) и поставить на маленький огонь.
[показать]
В ходе варки варенье аккуратно размешивать, положить палочку корицы и гвоздику. Можно добавить немного лимонной цедры.
[показать]
Когда закипит, варенье следует поварить на маленьком огне не более, чем 5 мин. Остывшее варенье выложить по банкам и закрыть. Все готово.
[показать]
Приятного аппетита!