[400x]

Ингредиенты

филе семги на коже – 150-200 г ,
лайм – 1 штука,
маслины – 2 штуки,
редис – 1 штука,
помидоры черри – по усмотрению,
оливковое масло – 1 ст. л.,
зелень – пара веточек,
зеленый лук – пара перьев,
соль – по вкусу

Способ приготовления

1	[254x]	Ингредиенты, которые Вам понадобятся
2	[254x]	Семгу разрежьте вдоль пополам до кожи.
3	[254x]	Затем надрежьте кожу с двух сторон, оставляя нетронутой середину, так, чтобы, раскрыв рыбу, вы получили «бабочку». Рыбу обмакните в оливковое масло и обжарьте на сковороде-гриль с двух сторон до готовности, слегка присолив.
4	[254x]	Аккуратно, следя за тем, чтобы она не развалилась, выложите «бабочку» на тарелку. Редис нарежьте кружочками и украсьте ими «крылья» «бабочки».
5	[254x]	Из лука сделайте «бабочке» «усики». Лайм нарежьте дольками, маслины и помидоры черри – на половинки и украсьте «крылья» «бабочки» по своему усмотрению.