Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
1. Картофель – 400-500 г
2. Грибы (у меня шампиньоны) – 350 г
3. Лук – 2 головки
4. Куриное яйцо – 1 шт.
5. Мука – 50-70 г
6. Панировочные сухари – 3 ст. ложки
7. Растительное масло – ½ стакана
8. Сметана – 100 г
9. Зелень
10. Соль, черный молотый перец.
[600x450]
Картофель очистить и отварить до готовности. Тем временем  одну луковицу нужно мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
[600x450]
 В другой сковороде поджарить также на масле вторую измельченную луковицу до прозрачности, затем добавить нарезанные грибы. Готовить минут 15.
[600x450]
 Затем посолить, поперчить и добавить сметану. Тушить на медленном огне еще 10 минут, выключить огонь.
[600x450]
 Готовый картофель растолочь в пюре.
[600x450]
 Добавить яйцо и обжаренный лук.
[600x450]
 Подсолить, посыпать перцем, затем помешивая высыпать муку. Масса должна получиться крутой.
[600x450]
 Сформировать заготовки в виде палочек, каждую из которых нужно обвалять в смеси муки и панировочных сухарей.
[600x450]
 Жарить палочки на раскаленном растительном масле до румяности.
[600x450]
 Выкладывать их нужно на бумажные салфетки, чтобы не было лишнего жира.
[600x450]
 Подавать к столу с грибами, посыпав измельченной зеленью.
[600x450]
 
Приятного аппетита!
 http://alimero.ru/blog/recepti/kartofelnie-palochki-s-gribami.12462.html