Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Мясные котлеты с грибами под сырной «шапкой»
[показать]Этот рецепт не так сложен в приготовлении, но является любимым блюдом в моей семье. Также мясные котлеты с грибами станут отличным дополнением как для праздничного стола, так для семейного обеда. Это универсальное блюдо. Оно может подаваться в качестве закуски в охлажденном виде, а также как основное блюдо в сочетании с любым гарниром.Время приготовления составляет всего 30-40 минут, при этом используются привычные продукты, которые можно найти в запасе у любой хозяйки. Если того или иного ингредиента не окажется в наличии, можно его заменить аналогичным или добавить что-то новенькое. Получится не менее вкусно.
Для приготовления таких мясных котлеток потребуется:
- Мясной фарш -0,5 кг
- Грибы – 0,4 кг
- Сыр — 0,2 кг
- Яйцо — 1 шт.
- Майонез – 0,1 кг
- Томаты — 2-3 шт.
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
Этапы:
1. Приготовить фарш: посолить, поперчить, добавить яйцо для связки.
2. Грибы нарезать не мелкие кубики и поджарить на растительном масле. Можно брать любые виды свежих грибов, за исключением маринованных или соленых. В зимнее время прекрасно подойдут замороженные грибы.
3. Натереть сыр.
4. Из фарша сформировать плоские котлетки. Их форма должна быть такой, чтобы появилась возможность положить сверху грибы.
5. Выложить на котлетки грибы.
6. Сверху положить томаты, порезанные кольцами.
7. Добавить немного майонеза.
8. В заключение, получившееся блюдо посыпать сыром.
Запекать мясные котлетки с грибами в духовке 45 минут (180°).
Готово!
Написал Светлана Канаева http://covkysom.ru/myasnyie-kotletyi-s-gribami.htm
