Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

<стронг>Шоколадный кекс по-французски. Очень просто и невероятно вкусно!<бр/><бр/> <п>Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах. <бр /> <бр /> <у>Ингредиенты (примерно 6 кексов):
Сливочное масло - 100 г<бр /> Темный шоколад (70-80% какао) - 200 г<бр /> Сахар-песок - 50 г<бр /> Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка<бр /> Мука пшеничная60 г<бр /> Соль - 0.25 чайной ложки<бр /> Сахарная пудра - 100 г <п><имг алт="" срц="хттп://cs5718.userapi.com/u46279314/-14/x_ff515e09.jpg" /> <п>Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску. <п><имг алт="" срц="хттп://cs5718.userapi.com/u46279314/-14/x_46001737.jpg" /> <п>Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. <п>more=Читать и смотреть дальше]

[показать]

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца + три желтка).

[показать]

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

[показать]

В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

[показать]

Кстати, тесто для этих кексов запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекания увеличится до 10-12 минут.

/море]