Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Килька пряного посола
Ингредиенты к рецепту «Килька пряного посола»:
|
4 шт.
Гвоздика |
1 щепотка
Имбирь сухой |
|
1000 г
Килька свежая |
0.3 ч. л.
Кориандр сухой |
|
4 шт.
Лавровый лист |
5 шт.
Перец душистый |
|
1 ч. л.
Перец чёрный горошком |
3 ст. л.
Соль крупнокристаллическая |
Рыбный деликатес своими руками
От такого «деликатеса» всех времён и народов мало кто откажется. Вкуснее всего не просто солёная килька, а именно пряного посола. Главное — не переборщить с пряностями. Следуя именно этому рецепту, можно приготовить рыбку, практически ничем не отличающуюся от той, которую вы купите в магазине, но стоить она будет в два раза дешевле. Приготавливая любое блюдо своими руками, мы оберегаем своих близких от целой армии вредных веществ.
Приготовление блюда по рецепту «Килька пряного посола»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления кильки пряного посола нужно взять свежую или свежемороженую кильку, соль крупнокристаллическую, молотый имбирь горошины кориандра, душистого и чёрного перца, бутончики гвоздики и лавровый лист.
[300x200]
Шаг 2
Кильку тщательно вымыть (не потрошить!) и выложить в довольно широкую миску. Ни в коем случае не солить её в банке, иначе она просолится неравномерно.