[показать]

Курица или окорочка
на 1кг. курятины
Горчица - 2,5 десертн. л.
Майонез - 250-300мл.
Орехи грецкие - 1/2стакана.
Сыр - 100гр.
Зелень свеж. - петрушка.
Чеснок - 1-2зуб.
Соль, перчик - по вкусу.


Приготовление:
Смешать майонез и горчицу.
Орехи пропустить через мясорубку или порубить очень мелко.
Зелень тоже мелко порубить. Чеснок потереть на тёрке.
Добавить орехи, чеснок и зелень к майонезу с горицей и хорошо перемешать.
Курицу, предварительно подготовленную посолить, поперчить.
Смазать форму для запекания раст. маслом, уложить туда курицу, равномерно распределить по ней соус и присыпать тонким слоем сыра, тёртого на крупн.тёрке.
Запекать в духовке до золотистого цвета.
При подаче, гарнир полить соусом от курицы.

Салат из куриных сердечек с фасолью и грецкими орехами

[показать]

500 грамм куриных сердечек
400 грамм - банка консервированой красной фасоли
2 луковицы
100 грамм грецкого ореха
соль
смесь 5 перцев
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки соевого соуса

Отварить в подсоленной воде куриные сердечки ( 20-25 минут). Остудить и отрезать жилку и жир. На сковороду влить 1 столовую ложку растительного масла и 2 столовые ложки соевого соуса. Прожарить сердечки, но не дать всей жидкости выкипеть
Фасоль в банке промыть, чтобы была без жидкости.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в растительном масле.
Сложить в чашку сердечки, фасоль и лук вместе с маслом, в котором жарился. Добавить соевый соус, перец и мелко нарезанный грецкий орех. Перемешать и дать настояться в холодильнике или можно подать сразу.

Овощной торт

[показать]

вареная свекла 2 штуки
чернослив 200 грамм
морковь сырая 2 средних
зелень -укроп, петрушка
грецкие орехи 150 грамм

Готовый желатин смешать с майонезом (маленькие пакеты с отрезным углом )

Ложить слоями: вареная
свекла мелко порезанная
чернослив нарезать полосками (я его не запаривала, так лучше
проливаем смесью майонез+желатин
слой натертой любым способом сырой моркови - полить майонезом
слой зелени
слой грецких орех

пакет желатина 10 грамм разбавить 1,5 стакана воды.дать набухнуть и довести до состояния, когда начнет пузыриться дно,не дать закипеть. Остудить. Половину смешать с майонезом. Вот этим и заливать слои.
салатик торт мне понравился

[показать]