Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Пирожное «Шотландка»

[600x9]
[640x425]
[639x428]
рецепт пирожного песочные коржи с маслянно-заварным кремом.
С яблочной ноткой в креме.
[600x9]

Для теста:

1 стакан сахара (250гр.)
1 стакан сметаны
1 яйцо
50 гр маргарина или масла
1 чайная ложка соды не гасить
2 ст.ложки какао
700 гр муки,если понадобиться добавить

Для крема:
700 мл молока
7 столовых ложек муки
200 гр сахара
300 гр сливочного масла
ванильный сахар

Кроме того:
500 гр сахара
1.5 кг яблок

Глазурь:

200 гр шоколада
100 гр сливок
50 гр масла

Способ приготовления

Яйцо взбить с сахаром маргарином или маслом
[639x431]
добавить сметану (соду развести тремя столовыми ложками сметаны)
[639x424]
Взбить миксером
[636x428]
добавить просеянную муку
[639x424]
Замесить мягкое песочное тесто .

Разделить на две части
В одну часть добавить какао
[639x426]
[638x422]
Испечь два белых коржа и два шоколадных.Раскатать тесто по своей форме и выпекать при температуре 6-8 минут,ориентируйтесь по своей духовке.
Коржи после выпечки должны оставаться мягкими .
Размер моей формы 22х30см.
Печь при температуре 200 гр 6-8 минут.
[639x426]