Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Имбирное печенье
Имбирное печенье
В этом году на Рождество я пекла имбирное печенье вот по этому рецепту. Рецепт очень простой, осилит как "безрукая хозяйка", так и ребёнок. Всё очень просто и необыкновенно вкусно!
Нам понадобится:
Мука пшеничная в/с - 230 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт
Сахарный песок - 90 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л
Имбирь (молотый) - 1 ч.л
Кардамон (молотый) - 0,5 ч.л
Лимонный сок - 2 ст.л
Сахарная пудра - 150 г
Декоративные украшения для выпечки
Приготовление:
Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбить с сахарным песком, вмешать яйцо. Всё тщательно взбить.
Муку смешать с разрыхлителем теста, имбирём, кардамоном, корицей. Смешать муку с масляно-яичной смесью. Замесить тесто. Затем берём пищевую плёнку, выкладываем на неё тесто и помещаем в холодильник на 30 минут.
По истечении 30 минут. Достаём тесто из холодильника. Раскатываем в пласты толщиной 1 см. При помощи выемок для печенья вырезаем печенюшки и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Ставим противень в разогретую до 170*С духовку и выпекаем 10-15 минут. Не даём печенюшкам подрумяниваться, т.к. после охлаждения они могут стать очень сухими.
Печенье остыло? Пора украшать. Для этого сахарную пудру соединяем с лимонным соком и украшаем наше печенье :-) У меня это получилось вот так.
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА Праздничная":
Часть 1 - Печенье
Часть 2 - Имбирные ёлочки
...
Часть 4 - Пряничный домик.Рецепт
Часть 5 - "Козули" рождественские пряники
Часть 6 - Имбирное печенье
Часть 7 - "Весенние кролики"
Часть 8 - Олесины блины
Часть 9 - Без заголовка