Это блюдо имеет остро-сладкий вкус и может легко использоваться как на праздничных столах, так и на обычных обеденных в качестве простой закуски.

Продукты:

- 700 г цветной капусты,

- 1 морковь,

- 2 зубка чеснока,

- 1/2 ст.ложки соли,

- 60 г сахара,

- 30 мл растительного масла,

- 25 мл 9% уксуса,

- 1/2 ч.ложки молотого кориандра,

- 300 мл воды,

- перец чёрный молотый по вкусу.