Это цитата сообщения Эдельвеис Оригинальное сообщение

ПЕСОЧНЫИ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ!

Ингредиенты:

Тесто:
1. 3 стакана муки
2. 250 г. маргарина или сливочного масла
3. 1 ч.л. соды
4. 1 (неполный) стакан сахара

Начинка из творога:
1. 0,5 кг. творога
2. 3 яйца
3. 1 (неполный) стакан сахара
4. 100 г. изюма
5. 1 ч.л. ванильного сиропа

Приготовление:

Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.

Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.

В некоторых рецептах масло предлагается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.

Должна получиться вот такая крошка.

Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.

Убираем наше необычное тесто в холодильник.

Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.

Добавим изюм и затем перемешаем.

Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.

Выкладываем сверху творожную начинку.

И засыпаем оставшейся крошкой.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.

Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем).

Приятного аппетита!

1.
[600x397]

2.
[600x397]

3.
[600x397]

4.
[600x397]

5.
[600x397]

6.
[600x397]