Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

 
Приготовить его можно, не только используя прошлогодние витаминные заготовки, но и из свежих ягод и фруктов…
 
Перечень необходимых продуктов: 
 
— 600 г свежих или замороженных ягод клубники
— 500 мл домашних сливок
— 0,5 стакана сахара
— 1,5 ст.л. желатина
— 1 упаковочка желе красного цвета
— 200 г готовой бисквитной выпечки
 
Предлагаемый ход работы:
 
Начала весь процесс я с того, что залила необходимое количество желатина холодной кипяченой водой.
 

 
Пока желатин набухает, занялась ягодами. При использовании замороженной клубники ее необходимо предварительно разморозить.
 
Клубнику засыпать сахаром и на тихом огне довести до кипения. Варить помешивая, пока сахар не растворится. Потом пюрировать все блендером. Оставить остывать.
 

 

 
В уже слегка остывшем клубничном пюре растворить набухший желатин и тщательно перемешать.

 
Взбитые сливки соединить с охлажденным клубничным пюре.

 

 

Для основы десерта я использовала готовую бисквитную выпечку – вот такие хлебцы.

Я разрезала их вдоль пополам и выложила вплотную на дно разъемной формы.

 
А потом залила все сливочно-клубничной массой и убрала в холодильник на пару часов.

 
Когда десерт застыл, залила его растворенным в 350 мл теплой кипяченной воды желе красного цвета и опять убрала в холодильник.

 
После застывания десерт можно нарезать на порционные кусочки и угощать семейство.