Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты:

- 60гр.муки;

- 1 кг. куриной печени;

- 100мл.молока;

- 4 яйца;

- соль по вкусу;

- 5 долек чеснока;

- 2 плавленых сыра;

- майонез;

- 2 морковки свежих;

- 2 луковицы;

- 400гр.шампиньонов;

- перец по вкусу;

- масло растительное.

Способ приготовления:

Берем печень куриную и одну луковицу. Перекручиваем в мясорубке, затем добавляем молоко, муку, два яйца. Солим по вкусу и хорошенько перемешиваем. Из полученной смеси печем тонкие блинчики( на сковороду выкладываем по 5 ст.ложек смеси и разравниваем при помощи ложки по сковороде), выпекаем с двух сторон. Так выпекаем все блинчики, пока не закончится тесто. Лук измельчаем и обжариваем на масле, добавляем грибы, морковь. Затем перчим все и солим, еще чуть обжариваем и убираем с огня. Теперь делаем так называемый майонез, чтобы смазывать им коржи. В майонез добавляем чеснок( пропустить через пресс), рубленный укроп, даем настояться примерно в течении 10-15 минут. Теперь переходим к оформлению салата. Выкладываем блинчик и смазываем его грибной начинкой, также и второй, между слоями промазываем майонезом чесночным, третий блинчик сыром смазываем и майонезом. Чередуем два блина с грибной начинкой и один с сырной и так по порядку. Верхний слой промазываем сыром, майонезом, посыпаем тертыми вареными яйцами  укропом, украшаем листьями салата, делаем мышку из яйца и морковки. Всем приятного аппетита!!!                                                 источник