Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты на 6 порций:
- 700 мл сливок 10% жирности
- 150 г шоколада 50-70% какао
- 70 г сахара
- 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
- 30 г желатина
- белый шоколад, ягоды или рубленые орехи для украшения
[показать]
Приготовление:
Желатин заливаем 50 мл холодной воды и отставляем в сторону.
Сливки вливаем в ковшик.
Добавляем сахар и ванильную эссенцию.
Доводим до кипения и растворения сахара.
Снимаем с огня и добавляем натертый на терку шоколад.
Перемешиваем до полного растворения последнего.
Вливаем сливочно-шоколадную смесь в миску с желатином
и размешиваем до полного его растворения.
Разливаем желе по креманкам и даем остыть до комнатной температуры.
Затем ставим в холодильник до полного застывания, примерно на 2-4 часа.
Перед подачей посыпаем тертым шоколадом или рублеными орехами.