• Авторизация
Дневник Михайлова_Ольга Лента друзей - Дневник - Полная версия


g>Печень в яйцах по-французски 09-05-2014 00:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

[показать]
Блюдо французской кухни, которое готовится из гусиной печени. Но и с куриной получилось совсем неплохо…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 250 г печени (гусиной, куриной, индюшиной)
  • 200 г сливок 20%
  • 3
  • 3 луковицы
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Соль, молотый черный перец, мускатный орех
Яйца взбить со сливками, мукой, солью и мускатным орехом: [300x200] На смеси сливочного и растительного масла пассеровать мелко нарезанный , поперчить. Вынуть шумовкой и подмешать к яйцам: [300x200] В том же масле обжарить нарезанную печень, чтобы она буквально только схватилась: [300x200] В смазанную форму налить половину яичной смеси: [300x200] Сверху распределить печень: [300x200] Залить оставшимися яйцами: [300x200] Запекать при 210 градусах около 30 минут до зарумянивания: [300x200] И кусочек: [300x211]

источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник g>Печень в яйцах по-французски | Михайлова_Ольга - Дневник Михайлова_Ольга | Лента друзей Михайлова_Ольга / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»