Запеканка из пельменей "Ленивая жена"

С началом новой трудовой недели!

Рецепт имеет немного интересное название, но сомневаюсь, что есть "ленивые жены", есть "немного уставшие". Хотя, наверное такое название для запеканки предложил чей - то муж, которому совсем не хотелось готовить, но надо было... В общем, нет значение какое название, берите рецепт и пробуйте приготовить блюдо, а там уже пусть скажут, кто ленивый.

Ингредиенты:

- пельмени (замороженные) - 800 г
- лук - 2 - 3 шт.
- сыр твердый - 100 г
- яйца - 4 шт.
- майонез - 250 г
- соль - 1 - 2 ч. л.
- перец - щепотка
- зелень - по вкусу

Приготовление:

Включить духовку. Почистить и помыть лук, и нарезать кубиками.
Разогреть сковороду и налить растительное масло. Выложить и обжарить лук, постоянно помешивая около 2 - 3 минуты до золотистого цвета.
Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1 - 2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Выложить пельмени в форму одним слоем, посолить и поперчить.
Сверху выложить жареный лук.
В миске вбить куриные яйца, посолить и поперчить и затем добавить майонез и хорошо взбить.
Залить пельмени яично - майонезной смесью.
Сыр натереть на крупной терке. Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200 - 220С около 40 минут. Готовую запеканку "Ленивая жена" посыпать нарезанной свежей зеленью
Приятного аппетита!