Чернослив (без косточки)- по счёту

Фарш говяжий – 700 г

Фарш куриный – 300 г

Лук – 1-2 шт

Яйцо – 1 шт

Соль, перец, специи – по вкусу

Слоёное тесто – 200 г

Шпажки-по счёту

На шпажки надеть по 1 шт. чернослива. Если шпажки деревянные – заранее замочите их в воде на 30 мин.

[350x243]

Из смесей фарша, лука, яйца – приготовить окончательный вариант фарша, посолить, поперчить и облепить чернослив на шпажках, придав традиционную форму (люля).

[350x243]

Слоёное тесто раскатать толщиной в 1 мм,порезать на полосочки произвольной ширины. И, начиная с кончика с лёгкой натяжкой обернуть люля с произвольным наклоном.

[350x243]

В противень налить немного водички, чуть растительного масла и выложить готовые люля. Запекать в разогретой до 180oC духовке до румяного цвета.
Вот и готовы наши праздничные люля кебаб из фарша. Приятного аппетита!