Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 250 г сыра фета;

- 2 стручка острого перца чили;

- 4 дольки чеснока;

- веточка розмарина;

- 1 ч.л. молотой паприки;

- 2 ч.л. сушеных листьев мяты;

- по 1 ч.л. тимьяна и базилика;

- 150 мл оливкового масла extra virgin.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Готовый сыр фета нарезать небольшими кубиками.

2. Очистить дольки чеснока, разрезать пополам и слегка придавить, чтобы освободить чесночное масло. Один стручок перца чили нарезать колечками. 

3. На дно банки положить веточку розмарина, чеснок, перец чили, добавить порцию сыра фета. Пересыпать слои хлопьями паприки, сушеной мятой, тимьяном и базиликом. Продолжить выкладывать слои в таком же порядке. Укладывать продукты плотно, но не утрамбовывать.

4. Налить в банку оливковое масло первого холодного отжима.

5. Оставить сыр на несколько дней в прохладном месте. Через 2-3 дня получится острый, пряный и ароматный сыр фета, который можно намазать на хрустящие хлебцы или добавить в овощной салат.

Приятного аппетита!