[453x604]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 250 гр. песочного печенья;
- 1 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. несладкого какао-порошка;
- 100 мл воды, теплой;
- 170 гр. не сладкой кокосовой стружки;
- 110 гр. сливочного масла комнатной температуры;
- 60 гр. сахарной пудры;
- 3 ст. л. сгущенного молока.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Печенье растереть в муку. Переложить в большую миску, добавить какао-порошок и перемешать.

2. В маленькой миске смешать воду и сахар и прогреть в микроволновой печи в течение 1 минуты. Добавить сироп в печенье, перемешать вилкой. Вымесить тесто руками, пока оно не перестанет липнуть. Скатать из него шар.

3. На пленке около 40 сантиметров в длину раскатать в тонкий прямоугольник.

4. Если тесто рассыпается в некоторых местах, нужно взять кусочки и сжать их в месте пальцами. Используя нож, обрезать края.

5. Миксером взбить вместе масло и сахарную пудру до тех пор, пока смесь не станет воздушной, в течение 1-2 минут. Добавить сгущенное молоко и перемешать, пока хорошо не смешается.

6. Добавить кокосовую стружку и перемешать. Переложить кокосовую смесь на лист теста, распределить ровным слоем, отступая 1 см от краев. Начиная от края, который ближе к вам, используя пластиковую упаковку, сверните лист теста в рулон.

7. Нажимайте хорошо, чтобы сформировать хороший полукруг. Рулет в пластиковой упаковке охладить в течение по крайней мере 1 часа, до подачи на стол.

ПРИМЕЧАНИЕ: хранить рулет следует в пластиковой упаковке.

Приятного аппетита!