ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 1 лимон 

- 1 стручок ванили 

- 800 мл яблочного сока 

- 500 г желированный сахар (2:1)

- 3 веточки розмарина 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Банки стерилизовать и поставить вверх дном на чистоте кухонное полотенце. 

2. Лимон разрезать на две половинки и выжать сок. 

3. Стручок ванили разрезать вдоль, выскрести сердцевину. 

4. Лимонный сок, ваниль и яблочный сок смешать вместе с желированным сахаром в одной кастрюле. 

5. Розмарин и ваниль положить в кастрюлю. Вскипятить, варить на сильном огне 5-7 минут постоянно помешивая. 

6. Для пробы вылить пару капель на тарелки. Если, через пару секунд жидкость начнет густеть, значит желе готово и можно разливать по банкам. В противном случае варить еще 1-2 минуты. 

7. Вынуть ваниль, розмарин и разлить желе по банкам. 

8. Закрыть крышками и поставить вверх дном на полотенце, через 5 минут снова перевернуть.

 

Приятного чаепития!