ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Сыр твердый 250 г

- Кефир 1 стакан

- Лаваш армянский 2 штуки

- Яйцо 2 штуки

- Укроп 1 пучок

- Петрушка 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить начинку: сыр натереть на терке и смешать с мелкопорезанной зеленью. Сырые яйца перемешать с кефиром. Затем смешать все ингредиенты вместе. 

2. Листы лаваша смазать кефиром. Форму (примерно 20х20 см) смазать маслом. Положить в нее лист лаваша так, чтобы края равномерно свисали. Сверху положить второй лист.

3. Выложить половину начинки в форму, накрыть ее свисающими краями первого листа в форме конверта. Затем сверху выложить оставшуюся начинку и накрыть свисающими краями второго листа лаваша.

4. Завернутый пирог полить оставшимся кефиром.

5. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, пока пирог не подрумяниться.

 

Приятного аппетита!