- 1 кг куриного филе;

- 1 чашка жирных сливок;

- 1 ч.л. горчицы;

- 3 зубчика чеснока;

- 4 веточки тимьяна;

- 100 гр твердого сыра;

- для обжарки растительное масло;

- по вкусу соль;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нагреть духовку до 200ᵒС. Хорошо посолить и поперчить филе с двух сторон.

2. Нагреть сковороду и обжарить филе с двух сторон до уверенной румяной корочки.

3. В сливки выдавить чеснок, добавить горчицу и листики тимьяна, немного посолить и поперчить, хорошо перемешать.

4. Натереть сыр на мелкой тёрке.

5. Переложить обжаренное филе в форму для выпекания, залить сливочным соусом, посыпать сыром и поставить в духовку на 20–25 минут.

 

ПРИМЕЧАНИЕ: главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.

 

Приятного аппетита!