ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 300 гр куриной грудинки (2 шт)

- 250 гр грибов

- 3-4 средних картофелины

- 1 луковица

- 1 ст. ложка муки

- 250 мл молока

- 150 гр сливок

- 100 гр тёртого сыра

- соль, перец, зелень по желанию

- растительное масло для жарки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.

2. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.

3. В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.

4. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.

5. В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.

Запекать на 180 С примерно 30 минут.

 

Приятного аппетита!