[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:
- 100г масла
- 100г молотого миндаля
- 100г сахарной пудры
-1 яйцо
- 200г муки

ДЛЯ КРЕМА:
- 4 лимона (300мл сока)
- 4 яйца
- 50г масла
- 200г сахара

ДЛЯ НАЧИНКИ:
- 300г черники или голубики

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Приготовить крем и остудить полностью, хранить в холодильнике. Лучше готовить за день.
2. Для теста все продукты должны быть теплыми. 100г размягченного масла смешать со 100г сахарной пудры или мелкого сахара в крем.
3. Добавить яйцо, перемешать вилкой до однородности и всыпать 100г миндаля.Теперь добавить 200г муки и месить до получения очень мягкого теста (долго месить не нужно). Тесто выложить в форму и убрать на 30 минут в морозилку (если нет времени, то можно положить в форму груз и поставить выпекаться сразу же).
4. Выпечь при 200 С 15 минут. Без груза можно не печь, это тесто нежное и пропекается. Остудить и наполнить кремом. Разложить чернику или голубику.

Приятного аппетита!