ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Капуста китайская - 10-12 листьев,
- Зелень петрушки - 0,5 пучка,
- Морковь - 300 г,
- Перец сладкий - 2 шт.,
- Рис - 1 стакан,
- Луковица - 1 шт.,
- Чеснок - 2 зубчика,
- Соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук и чеснок измельчить, морковь нашинковать тонко.

2. Тушить на небольшом количестве воды (или в небольшом количестве масла) сначала лук, потом добавить морковь и чеснок. Тушить минут 5-10, добавить нарезанный перец, посолить и поперчить по вкусу, еще немного потушить. Добавить отварной рис и перемешать.

3. У листа капусты отбить твердую белую часть, выложить на лист овощи, завернуть голубец. Лучше использовать крупные листья капусты.

4. Выложить голубцы в кастрюлю с приспособлением для варки на пару, добавить необходимое количество воды и готовить минут 20-30. Также можно воспользоваться пароваркой.

5. Подать голубцы с измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!