ИНГРЕДИЕНТЫ:

- мука кукурузная – 400 г
- мука пшеничная – 400 г
- манка – 200 г
- соль – 2 ч. л.
- сахар – 5 ч. л.
- кефир – 300 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перемешать все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть пленкой и дать постоять для набухания.
2. Из готового теста сформировать небольшие шарики, хорошо обвалять в муке и раскатать лепешки.
3. Переложить раскатанные кружочки бумагой для выпечки или калькой, присыпав их немного мукой.

ПРИМЕЧАНИЕ: Лепешки можно заморозить или хранить в холодильнике в мешке до 1,5 недель.
После разморозки лепешки готовятся так: насыпать сверху любую начинку и выпекать в духовке при 180 С или на гриле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!