ИНГРЕДИЕНТЫ:
- кабачок средний - 2 шт.,
- грибы - 400 гр.,
- лук репчатый - 2 шт.,
- яйца - 2 шт.,
- крахмал картофельный - 3-4 ст.л.,
- майонез - 100 гр.,
- мука сколько возьмется,
- соль,перец по вкусу .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки натереть на крупной терке, добавить 2 яйца, 3-4 ст.л. крахмала, соль и перец. Муки добавить столько чтобы тесто получмлось как на оладушки. Все хорошо перемешать.
2. Пожарить блины 3-5шт. в зависимости от диаметра сковороды.
3. Приготовить начинку: грибы порезать, лук измельчить и обжарить с маслом до готовности, в конце жарки посолить и поперчить. Майонез перемешать с измельченным чесноком.
4. Собрать торт: кабачковые блины промазать майонезом с чесноком и сверху положить начинку.
Приятного аппетита!