ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 слоек среднего размера):

- 0,5 кг слоеного теста (предварительно разморозить);

- 250 грамм вишни (предварительно разморозить);

- 5 ст. л. сахара;

- 3 ч. л. крахмала;

- 1 куриное яйцо;

- немного муки для посыпки;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать.

2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой. Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении).

3. Порезать на квадраты со стороной 10 см.

4. Смазать квадраты слегка взбитым яйцом.

5. На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.Закрыть, немного придавить края.

6. С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.

7. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.

8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.

9. Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!