ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Черная смородина — 600 граммов

- Вода — 120 миллилитров

- Сахар — 120 граммов

2. Вымытый лимон обдать кипятком и покатать по столу, прижимая ладонью - так он отдаст побольше сока. Снять лимонную цедру с помощью терки, разрезать лимон пополам поперек и выжать сок.

3. Свежую черную смородину вымыть и обсушить.

4. Соединить в миске для замораживания сироп, ягоды, сок и цедру лимона, все пюрировать погружным блендером до однородности.

5. Поставить емкость с ягодным пюре в морозилку и тщательно перемешивать каждые 20 минут, чтобы сорбе был гладким и однородным. Замораживать сорбе 3 часа. 

Приятного аппетита!