Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Картофель -10-11 шт

- Молоко - 50 мл

- Шампиньоны - 100г

- Морковь 1 шт

- Лук 2-3 шт

- Чеснок 2-3 зубчика

- Яйцо 1 шт

- Сметана - 2-3 ст.л на вкус

- Соль - на вкус

- Специи по вкусу

- Зелень - пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Картофель почистить и отварить до готовности.

2. Пока картофель варится, почистить и порезать кубиками лук. Морковь почистить и потереть на средней тёрке, чеснок пропустить через пресс.

3. Грибы порезать небольшими кубиками, обжарить. Затем добавить морковь, лук, специи и чеснок. Всё это перемешать и пожарить при закрытой крышке на маленьком огне минут 10. Добавить сметану и потушить ещё 10-15 минут до готовности.

4. Пока наши грибочки готовятся, приступаем к картошке. Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль и один желток, всё это толчем до однородности.

5. Смазать противень растительным маслом  (можно застелить бумагой для выпечки, по желанию). Выложить готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть, кучки  с глубокой выемкой в середине. В выемки выложить начинку. Поставить в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут. Перед подачей украсить зеленью.

Приятного аппетита!