ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

- армянский лаваш

- шампиньоны

- сыр

- зелень

 

1. Сыр натереть на терке. Грибы можно взять свежие, мороженные и консервированные. Свежие и мороженные – немного обжарить с луком или без, посолить. С консервированных просто слить жидкость.

2. Зелень мелко порезать. Лаваш можно нарезать на несколько частей поменьше, чтобы было удобнее сворачивать и есть.

3. Разложить начинку по лавашу равномерно, не очень густо, немного не доходя до краев, чтоб удобно было скручивать, и свернить рулетом, загнув торцевые края внутрь, чтобы не вытек сыр.

4. Смазать яйцом или майонезом и поставить в духовку, разогретую до 180 – 200 градусов до зарумянивания поверхности.

 

Приятного аппетита!